为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，严格落实包保责任制，全力筑牢食品安全防线，2024年3月15日，蒙自市人民检察院党组书记、检察长毛雪峰率队深入红河州红苑后勤服务中心和蒙自市华星惠民幼儿园开展2024年第一季度食品安全督导检查。蒙自市人民检察院干警、市市场监督管理局有关同志参加督导。

督导组一行分别听取了各包保单位开展食品安全管理工作情况介绍，并对照任务清单，现场查看了食品加工制作、原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、操作间、食品留样、食堂卫生等，重点抽查供货合同、采购相关票证、原材料采购验收台账及从业人员健康证、餐具消毒记录等工作台账，详细了解各包保单位落实食品安全各项工作情况。

毛雪峰检察长强调，一是要严格落实食品安全主体责任，从严从实抓好各项工作，不断提升食品安全管理水平。二是要把原料采购储存、食品加工制作、餐具消毒等各个环节做细做实，织密食品安全“防护网”；三是高度重视食品安全，严格卫生管理，落实专人负责，严防食品安全事故发生。